为切实加强餐饮具集中消毒单位监督管理工作，保障人民群众身体健康和饮食安全，4月11日，市卫计委在临沭县举办全市餐饮具集中消毒服务单位监督管理暨检验技术培训会议。各县区（开发区）卫计局及监督所主管科室负责人、全市各餐饮具集中消毒服务单位的检验员及市执法支队相关科室人员等共100余人参加了会议。

市卫计委综合监督科负责人在会上对做好餐饮具集中消毒工作提出了要求。一要继续推进区域消毒服务资源整合；二要强化专项监督检查，重点对清洗消毒各工艺环节工作规程、生产过程各项规章制度、出厂前检验和包装标识等进行专项监督检查；三要加强日常监督，认真落实市卫计委《关于进一步明确卫生计生综合监督属地管理的通知》，对辖区内集中消毒服务单位开展日常监督检查，年监督覆盖率、建档率、监督执法文书下达率、限期整改单位复查率要达到100%；四要强化产品抽检，抽检结果全市通报。

会上，市疾控中心微生物检验科季圣翔科长对消毒餐饮具出厂检验技术和实验室要求进行了系统讲解和培训，培训结束后，对参加培训的企业检验人员进行了考试，为考试合格人员颁发了《检验技术培训合格证》。市卫计监督执法支队食品安全科负责人对相关法律法规进行了讲解。

会议还组织观看了餐饮具集中消毒单位现场卫生监督视频，并到临沭县丽洁消毒餐具经营部进行了现场观摩。