为切实加强全县餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，保障人民群众食品安全，8月2日-4日，沂水县卫生和计划生育监督执法大队联合县食品药品监督管理局对全县餐饮具集中消毒服务单位进行了突击检查。

本次联合执法采用“倒追查”方式，即先检查餐饮服务单位购进的消毒餐饮具索证索票情况，发现问题现场由食药监部门依法查处，在锁定证据的基础上直接追查到餐饮具集中消毒服务单位，对其生产经营情况进行全面检查。对检查中发现的违法行为进行立案查处。

通过联合检查，加强了部门协作，提高了监督检查质量与效率，取得了良好的效果，为今后部门间建立联合执法长效机制积累了经验。