为切实加强餐具、饮具集中消毒服务单位的监督管理，保障人民群众食品安全，7月7日，兰陵县卫生监督所召开全县餐具、饮具集中消毒服务单位负责人约谈会。县卫生监督所领导、相关科室负责人、山东中检检测技术有限公司业务负责人以及全县持证并正常营业的8家餐饮具集中消毒服务机构负责人参加会议。

会上，县卫生监督所所长蒋峰传达了市卫生和计划生育监督执法支队2017年关于餐具、饮具集中消毒服务单位监管工作的文件精神，对前期专项检查活动中发现的各服务单位的问题进行了通报，听取各企业在生产管理方面面临的困难、问题及建议。通过约谈，动员生产环境和设施设备达不到要求、自身无力按要求整改而又不愿退出该行业的微小企业并入规范化程度高的单位，或者委托合格企业进行加工；鼓励参会企业建立餐饮具集中消毒服务行业协会，加强行业自律。各企业负责人与中检检测公司业务负责人针对委托检验一事开展沟通交流，签订年度委托检验协议。

下一步，县卫生监督所将继续对企业整改情况进行复查验收，对整改不到位或拒不整改的企业，依法予以立案查处，曝光典型案例。同时，强化部门协作和信息通报，促进辖区餐具、饮具集中消毒服务单位规范生产经营。