各县区（开发区）卫生计生局、蒙山管委会卫生计生局、食品药品监督管理局、工商局（市场监管局）：

现将《临沂市中医药膳推广基地建设实施方案》印发你们，请各县区认真组织实施本辖区内药膳推广基地建设工作，确保工作顺利实施。

联系人：汪振国    联系电话：8315568

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临沂市中医药膳推广基地建设实施方案

餐饮单位是食用药膳的重要场所。为更好的在餐饮单位推广应用药膳，根据《关于加强药膳推广应用工作的通知》（临卫发〔2017〕56号）要求，市卫生计生委、市食品药品监管局、市工商局在全市餐饮单位开展中医药膳推广基地建设工作。为更好的完成基地建设，特制定本工作方案。

一、目标任务

通过开展全市中医药膳推广基地建设工作，推广应用中医药膳，规范餐饮行业对中医药膳的应用，进一步弘扬中医食疗药膳文化，增强人民群众养生保健意识。同时，通过药膳基地的建设，带动餐饮服务业及相关产业的发展。

二、基地建设范围及内容：

在全市餐饮单位遴选60个中医药膳推广基地建设单位（名额见附件1）。

三、基地申报的基本条件：

1、拟申报药膳推广基地的餐饮单位应在工商局正式注册；

2、具备较好的基础设施，建筑面积不少于1000平米，就餐环境整洁卫生；

3、开辟有专门的中医药文化宣传区，具有中医药膳烹饪基础。

4、规章制度完善，管理科学规范，服务质量优良。

5、近5年内，未出现食品安全等公共卫生问题。

6、餐饮单位应取得《食品经营许可证》，且量化分级达到B级以上。

四、组织实施：

1、拟申报药膳推广基地的餐饮单位向所在县区卫计局提出申请，填写《临沂市中医药膳推广基地申请表》（见附件2）。

2、县区卫计局、食药监局、工商局联合组织相关人员组成评审组，对申报单位进行实地考察评估，评审通过后将名单报市卫计委中医科。

3、市卫生计生委、市食品药品监管局、市工商局联合对县区报送单位进行最终评审。评审通过后，确定为“临沂市中医药膳推广基地”建设单位，并给予公布。

五、项目管理

推广基地按照《临沂市中医药膳推广基地建设单位管理办法》（见附件3）进行管理。

六、建设周期

推广基地建设周期为1年。

七、其他要求：

1、各县区卫计局、食药监局、工商局要高度重视中医药膳基地的建设工作，认真组织申报和审核工作，确保资料的真实性和准确性，发现申报材料中存在严重不实的，将取消其申报资格。

2、各县区评审确定药膳推广基地建设单位后，于2017年9月10日前将，名单及相关材料报市卫计委中医科。

附件：1、临沂市中医药膳推广基地名额分配表

      2、临沂市中医药膳推广基地申报表

          3、临沂市中医药膳推广基地建设单位管理办法