7-9月份，临沂市卫生监督所分两次对全市13个县区的餐饮具集中消毒单位专项整治工作开展情况进行了督导检查，共出动卫生监督员533人次，监督执法车121辆次，检查餐饮具集中消毒单位105家（次），监督覆盖率达100%。

督导发现，在前期工作的基础上，各县区采取扶大并小、打建并举的措施，全市餐饮具集中消毒单位由年初的60多家整合优化为51家。各卫生监督机构重点加强了对餐饮具集中消毒单位的选址、布局、消毒工艺流程、生产用水、设备、使用的消毒产品以及消毒餐饮具的产品包装、标签等内容的监督。

抽检产品345套（件），合格341套（件），抽检结果合格率98.8%。向工商部门通报无工商营业执照从事餐饮具集中消毒单位22家，向食药监部门通报不合格餐饮具集中消毒单位23家，现场填写《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》77份。针对检查中发现的问题，下达卫生监督意见书84份，提出明确的整改意见和整改时限，并对违法生产经营单位依法进行了处罚。

随机抽检餐饮具集中消毒单位21家，发现有3家餐饮具集中消毒单位生产工艺流程不符合要求，2家单位没有进行生产用水和产品检测，4家单位从业人员健康合格证明已经超过有效期，3家单位洗消剂没有索证，5家单位产品包装没有标注生产日期。督导组针对检查中发现的问题，分别给予了现场指导，并要求县区督促辖区内问题单位限期整改，对逾期不改或整改不到位的单位给予相应的行政处罚。