2020年我市被评为“山东省食品安全市”，今年是巩固创建成果的关键之年。市委、市政府高度重视食品安全工作，把食品安全列入本年度市政府工作报告中。根据习近平总书记“四个最严”要求，支队认真部署开展省级食品安全市巩固提升工作，要求全市上下共同行动起来，多措并举、全民参与，切实打好这场攻坚战。

一是联合市市场监管局，共同开展餐具、饮具清洗消毒专项整治工作。根据文件要求，市支队于3月下旬及时转发文件，调度各县区同步开展专项整治行动，对辖区内所有的餐具、饮具集中消毒服务单位，按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的要求，开展全覆盖监督检查。检查结果将在政府网站进行公示，市场监管部门将在官方网站转载卫生健康部门的检查结果，并督促餐饮服务提供者从公示的合规餐具、饮具集中消毒服务单位中选购。该项工作将于5月下旬完成。

二是开展集中消毒餐具、饮具随机抽检工作。根据市食药安委要求，市支队及时下发文件，督导各县区每季度开展一次产品抽检，季度抽检覆盖率要达到100%，市支队将每年度对全市单位进行两次随机抽检，年度抽检覆盖率达到100%。要严格按照有关要求做好不合格产品的核查处置工作，并依据《食品安全法》等法律法规进行处罚。抽检结果及处罚情况将在政府网站进行公示，该项工作将于8月下旬完成。

三是开展“回头看”。对2020年以来涉及餐饮具不合格、不卫生的投诉举报答复不满意的，以及2018年以来餐饮具抽检不合格的餐具、饮具集中消毒服务单位，全部进行“回头看”。不仅看问题，还要加大帮扶及指导力度，切实保障有问题的单位全部整改到位。对食品安全工作不严、不实、不细、不力的县区，市支队将予以通报。该项工作将于6月下旬完成。

四是加大宣传及培训力度。市支队将对部分县区食品安全监督执法人员及餐具、饮具集中消毒服务单位从业人员进行培训，围绕主责主业，坚持“干什么学什么，缺什么补什么”的原则，不断提高集中消毒餐饮具的整体卫生水平。发动社会各界力量参与，充分利用新闻媒体和社会舆论作用，大力宣传创建食品安全市的重要意义，让群众从创建省级食品安全市中得到实惠。

省级食品安全市，不只是一项荣誉、一块牌子，更是一项实实在在的惠民工程，市支队将以高度的责任意识和担当意识，全力以赴做好省级食品安全市的巩固提升工作。