为进一步提升餐饮具集中消毒单位整体卫生管理水平，4月26日，沂水县卫生监督所举办了全县餐饮具集中消毒单位卫生监督管理培训班。

会议由县卫生监督所副所长闫洪宝主持，会议通报了全县餐饮具集中消毒单位卫生状况，分析了当前餐饮具集中消毒单位监督管理工作中存在的问题，并对下一步工作提出了具体要求。组织学习了《关于印发2015年全县食品药品工作要点的通知》、《消毒管理办法》、《餐饮具集中消毒单位卫生规范》、《食（饮）具消毒卫生标准》等内容，培训结束后组织了考试。

县卫生监督所所长蔡书云还与各参训单位负责人签订了《沂水县餐饮具集中消毒单位卫生监管与服务责任书》。